Abondance - ETE____Découverte____Patrimoine culturel____Maison du Fromage Abondance

Maison du Fromage Abondance

    ACTUALITÉS

    L’équipe de la Maison du Fromage Abondance vous accueille du mardi au samedi de 09h30 à 12h et de 14h à 17h30 (du 16.12.2021 au 30.04.2022).

    Présentation Maison du Fromage Abondance

    BIENVENUE À LA MAISON DU FROMAGE ABONDANCE

    Visite maison du fromage

    PARTEZ POUR DÉCOUVERTE SENSORIELLE EN 9 ETAPES AU FIL DES PAYSAGES, DES GESTES ET DES TECHNIQUES

    Ici le temps ne se découpe plus en fragments, il se déplie en richesses. Ouvrez grands vos yeux, écoutez, sentez,
    respirez, des pâturages à la sueur des gestes, de la fraicheur des vals à l’odeur chaude du lait sorti du pis, des arômes
    de présure aux odeurs d’affinage …
    Soyez attentifs, tout s’offre à qui sait recevoir, et d’ici vous tirerez le meilleur : le goût du monde.

    Degustation maison du fromage

    QUEL DÉGUSTATEUR ÊTES-VOUS ?

    Un fromage, c’est une histoire de goût, mais pas que !
    La dégustation d’un fromage fait appel à tous nos sens … nous le regardons, le sentons, le touchons, le mangeons et
    plus étonnant encore nous l’écoutons ! A partir de la table de dégustation, vos sens seront mis en éveil pour
    apprécier toutes les subtilités du fromage Abondance !

    Boutique maison du fromage

    LA BOUTIQUE

    À l’issue de votre visite, nous vous proposons de découvrir toute la richesse de notre terroir avec de nombreux
    produits.

    RESTEZ INFORMÉ

    maison du fromage été 2022

    Découvrez notre programmation !

    Pour plus de détails sur nos visites et animations, consultez la rubrique « Agenda ».

    Le programme d’animations est susceptible de modifications – n’hésitez pas à nous contacter pour toute information.

    LES VISITES DE LA MAISON DU FROMAGE ABONDANCE

    Visuel visite libre maison du fromage

    EN VISITE LIBRE

    Regardez, écoutez, touchez, sentez, goûtez… Les sens en éveil, immergez-vous dans l’histoire du fromage Abondance et de son territoire. Le lait, le chalet d’alpage, les étapes de fabrication, l’affinage, les labels et les divers fromages de Savoie sont autant de thèmes abordés au rez-de-chaussée. A l’étage, laissez-vous guider pour acheter, cuisiner et…déguster ce délicieux fromage !

    Informations disponibles en anglais, allemand et néerlandais.

    EN FAMILLE

    Notre site est attentif aux plus jeunes !

    À chaque étape du parcours de visite, partagez un moment en famille avec de nombreux jeux de manipulation, l’outil sonore « Quatre histoires … de fromage » et l’espace « Petits & Cie ». Nous vous proposons également la marelle de la vallée d’Abondance, le jeu de piste interactif sur tablette ou smartphone « Avis de recherche : 8 fromages se sont échappés » et même un tarif réduit.

    PROLONGEZ VOTRE VISITE À LA MAISON

    Envie d’aller plus loin et d’en savoir plus ? Amusez-vous en famille à la maison avec les activités ludiques pour petits
    et grands concoctées par l’équipe du site :

    Coloriages – Memory – Sudoku images – Carnet de jeux du cambrioleur – Cocottes en papier – Mots fléchés imagés – Vache 3D – Carnets de jeux spécial fêtes : NoëlPâques

    EN VISITE COMMENTÉE

    Laissez-vous conter l’histoire de ce produit qui fait la renommée de la vallée. De la fabrication à l’affinage, entre tradition et modernité, découvrez les gestes, le savoir-faire et la passion qui font toute la spécificité de ce fromage sous signe de qualité. Pour clore votre visite, vos sens en éveil vous dégusterez ce savoureux fromage !

    visite FALC maison du fromage

    EN VISITE FALC

    Accessibilité et visite pour tous !

    La Maison du Fromage Abondance possède désormais son livret de visite en FALC (Facile à Lire et à Comprendre).

    Préparez votre visite en amont grâce au livret, apportez-le le jour J pour mieux vous aider à comprendre le site, et gardez-le en souvenir ensuite !

    EN DUO

    1 billet = 2 sites à prix réduit ! Bénéficiez d’un tarif préférentiel pour visiter la Maison du Fromage Abondance et l’Abbaye d’Abondance. Entre histoire et tradition, découvrez toutes les facettes du patrimoine local.

    VISITES POUR LES GROUPES ENFANTS

    Visites commentées groupe enfant maison du fromage

    VISITE COMMENTÉE A LA DÉCOUVERTE DU FROMAGE ABONDANCE

    Cycle 2 et 3

    En compagnie d’une médiatrice, les enfants partent à la découverte de la vallée d’Abondance en abordant différents thèmes : géographie de la vallée, la race de vache et la fabrication du fromage Abondance, le lait, les autres fromages de Savoie sous signe de qualité… Mais aussi comment déguster et cuisiner ce succulent fromage que les enfants pourront goûter en fin de visite. Un livret sera remis à chaque élève.

    Durée : 2h00

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    maison du fromage atelier jeune fermier

    BASTIEN, LE JEUNE FERMIER

    Jeu-découverte sur la vie à la ferme

    Cycle 1

    En l’absence de son père, Bastien doit s’occuper de la ferme. Au fil des saisons, les enfants découvrent avec lui la vie d’une famille d’agriculteurs. Ils participent à différentes activités pour l’aider dans ses missions, avec pour objectif de réparer le toit de la ferme.

    Durée : 2h

    Effectif : groupe de 15 élèves maximum

    maison du fromage atelier as tu vu la vache

    AS-TU VU LA VACHE ?

    Atelier pour tout savoir sur la vache

    Cycle 1

    Très nombreuses dans notre région, les vaches nous fournissent le précieux lait nécessaire à la fabrication de multiples produits dont les enfants pourront dresser la liste. Mais qui sont -elles ? Après avoir observé leur apparence et réalisé leur photo de famille (ou troupeau), penchons-nous sur leurs particularités et leur alimentation.

    Durée : 1h30

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    maison du fromage atelier reveillez vos sens

    RÉVEILLEZ VOS SENS !

    Atelier sensoriel autour des fromages de Savoie

    Cycle 1, 2 et 3

    Le fromage Abondance a de nombreux amateurs… mais sauraient-ils le reconnaître à l’aveugle ? Après une présentation des valeurs nutritionnelles du lait, des différentes pâtes de fromage et des étapes de fabrication, les enfants redécouvriront les fromages de Savoie en se concentrant sur leurs 5 sens et partageront leurs impressions. Une approche sensorielle comprenant une dégustation.

    Durée : 2h00

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    maison du fromage atelier les petits fromagers

    LES PETITS FROMAGERS

    Atelier autour de la fabrication du fromage

    Cycle 1, 2 et 3

    De la traite jusqu’à l’assiette, quels sont les secrets de transformation du lait en fromage ? Le temps de cet atelier, les enfants deviendront des apprentis fromagers, et repartiront avec leur fromage … à déguster ! Réalisation d’une petite tomme blanche, découverte des races de vaches, des propriétés du lait, des fromages de Savoie, et bien sûr des étapes de fabrication de nos fromages !

    Durée : 2h00

    Effectif : groupe de 12 à 24 élèves

    maison du fromage atelier voie lactee des vaches

    VOIE LACTÉE DES VACHES

    Atelier autour de la fabrication du fromage

    Cycle 2

    Ciel ! Comment un animal qui pâture si paisiblement dans les champs, peut-il produire une telle quantité de lait ? Pour cela, plusieurs conditions sont nécessaires et nous vous proposons de les découvrir avant de nous pencher sur une seconde question : par quelle magie ce liquide chaud tout juste sorti des pis peut-il se transformer en beurre, en yaourt ou encore mieux … en fromage ?

    Durée : 1h30

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    maison du fromage atelier mission transmission

    MISSION TRANSMISSION

    Atelier autour de la notion de patrimoine immatériel

    Cycle 3

    On parle beaucoup du patrimoine, mais qu’est-ce que c’est ? Pourquoi doit-on le protéger ? Cet atelier permet d’aborder les différentes notions de patrimoine et notamment le patrimoine immatériel. Grâce à diverses activités, les enfants partiront à la recherche d’une recette perdue, découvriront en quoi le patrimoine fait partie de leur identité, comment le préserver et le transmettre.

    Durée : 2h00

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    Maison du fromage atelier le lait ca va chauffer

    LE LAIT, ÇA VA CHAUFFER

    Atelier pour tout savoir sur le lait

    Cycle 3

    En brique, en bouteille, en tube ou en poudre … d’où vient le lait que nous consommons chaque jour ? Quelles sont les transformations que va subir ce précieux liquide pour pouvoir être conservé plus longtemps ? Autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre par une approche à la fois ludique et scientifique.

    Durée : 2h00

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    maison du fromage atelier habitat

    HABITAT TRADITIONNEL

    Visite découverte d’un hameau traditionnel de montagne

    Cycle 2 et 3

    Sur les hauteurs du village d’Abondance, les élèves partent à la découverte d’un hameau dont l’aspect traditionnel est amoureusement conservé et entretenu par ses habitants : ses maisons, sa chapelle … Géographie, habitat traditionnel, matériaux de construction, patrimoine vernaculaire et patrimoine immatériel sont autant de thèmes abordés pour permettre aux élèves d’appréhender la vie en milieu montagnard. La visite se termine par une dégustation de fromage.

    Visite en extérieure, en toute saison prévoir une tenue adaptée au climat montagnard.

    Durée : 2h00

    Effectif : groupe de 15 à 35 élèves

    Offre duo maison du fromage + maison du fromage

    OFFRE « DUO » MAISON DU FROMAGE ABONDANCE + MAISON DU FROMAGE ABONDANCE

    Visite commentée + Un atelier au choix

    Cycle 2,3 / collège

    Offre duo maison du fromage + abbaye abondance

    OFFRE « DUO » MAISON DU FROMAGE ABONDANCE + ABBAYE

    Parcours découverte sur les deux sites.

    Cycle 2,3 / collège

    TOUTES LES ACTIVITÉS GROUPES ENFANTS

    Retrouvez l’ensemble de ces propositions d’activités dans notre catalogue.

    VISITES POUR LES GROUPES ADULTES

    Maison du fromage visite libre adulte

    VISITE LIBRE DE LA MAISON DU FROMAGE ABONDANCE

    Laissez-vous guider à la découverte du fromage Abondance

    Parcourez à votre rythme les espaces d’exposition, découvrez ce savoir-faire ancestral et appréhendez toutes les particularités de ce produit d’Appellation d’Origine Protégée. Une découverte qui s’achève autour de la table sensorielle de dégustation.

    Maison du fromage visite commentée groupe adulte

    VISITE COMMENTÉE DE LA MAISON DU FROMAGE ABONDANCE

    Laissez-vous conter l’histoire du fromage Abondance

    Des vaches pâturant dans les prairies et les alpages, aux odeurs d’affinages, en passant par les étapes de fabrication : partez, accompagné d’une médiatrice, pour une découverte où tous vos sens seront mis en éveil. Un voyage qui s’achève par la dégustation de ce savoureux fromage.

    Maison Du Fromage Atelier Habitat Adulte

    HABITAT TRADITIONNEL

    Visite découverte d’un hameau traditionnel de montagne

    Sur les hauteurs du village d’Abondance, explorez un hameau dont l’aspect est amoureusement conservé et entretenu par ses habitants : ses maisons, sa chapelle… Géographie, habitat traditionnel, matériaux de construction, patrimoine vernaculaire et immatériel… sont autant de thèmes abordés pour vous permettre de découvrir la vie en milieu montagnard. La visite se termine par une dégustation de fromage.

    Visite en extérieure, en toute saison prévoir une tenue adaptée au climat montagnard.

    Maison du fromage atelier accords vin et fromage

    ACCORDS VINS & FROMAGES

    Immersion dans le terroir savoyard

    Après une présentation des fromages de Savoie sous appellation et de leur zone de production, découvrez la répartition des cépages sur notre territoire. Ces éléments vous permettront de mettre vos papilles en éveilles afin d’apprécier toute la subtilité des produits du terroir et de tenter de les associer pour un accord parfait entre vins et fromages.

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

    Maison du fromage atelier degustation

    LES DÉGUSTATIONS

    Faites une pause gourmande !

    Choisissez la dégustation qui vous fait plaisir parmi les dégustations proposées : dégustation de fromage abondance, dégustation plus ou collation !

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

    Offre duo Maison Du Fromage + Abbaye Adulte

    OFFRE « DUO » MAISON DU FROMAGE ABONDANCE + ABBAYE

    Parcours découverte sur les deux sites (avec dégustation)

    1 billet = 2 sites à prix réduit !

    En visite libre : 7.50€ par personne

    En visite commentée : 11.50€ par personne

    Une dégustation (vin blanc/ jus de pomme et fromage Abondance) vous est offerte à la Maison du Fromage Abondance en plus de la visite commentée.

    TOUTES LES ACTIVITÉS GROUPES ADULTES

    Retrouvez l’ensemble de ces propositions d’activités dans notre catalogue.

    LA BOUTIQUE DE PRODUITS LOCAUX

    Boutique Maison Du Fromage Abondance

    PROLONGEZ VOTRE VISITE EN PASSANT PAR LA BOUTIQUE DE PRODUITS LOCAUX...

    De nombreux produits fermiers vous sont proposés, provenant directement des agriculteurs-producteurs de la région.

    (Re) Découvrez toute la richesse de notre terroir avec les 8 fromages de Savoie, mais aussi des fromages fabriqués exclusivement dans la vallée !

    Accompagnez votre choix de fromages avec confitures, miels, vins de Savoie, jus de fruits, bières et divers autres produits locaux en vente dans la boutique !

    Et retrouvez également quelques ouvrages, témoignant de l’héritage, des coutumes et de la vie en vallée d’Abondance ainsi que de nombreux souvenirs !

    Faites-vous plaisir !

    Made-in-Abondance Maison Du Fromage

    ... ET N'OUBLIEZ PAS LES PRODUITS "MADE IN ABONDANCE" !

    Grandes, petites, horizontales, verticales, rouges, blanches, marrons ou grises, découvrez les boites à biscuits ou chocolats personnalisées « Abondance » : il y en a pour tous les gouts !

    Laissez-vous également tentez par les bouteilles de Génépi « Portes du Soleil » ou les « Bières de l’Abbaye » d’Abondance, à consommer avec modération bien sûr !

    Côté souvenirs ? Tout une gamme de produits à l’effigie du fromage Abondance, élaborée par le Syndicat Interprofessionnel du Fromage Abondance (SIFA), vous est proposée : porte-clefs fromage Abondance, opinels, stylos, glacières, tabliers, vestes sans manche… sans oublier la coupelle à Berthoud !

    Bien d’autres choses encore n’attendent que vous !

    SOUVENIRS DE VACANCES

    Envie de ramener un « morceau » de votre séjour à la maison ?

    À l’issue de votre visite, découvrez notre boutique de produits locaux !
    Fromages de Savoie, confitures, confiserie, livres, souvenirs … il y en a pour tous les goûts !
    Impatient ? Ou prévenant ? Préparez votre venue en passant une commande au préalable !
    Pour ce faire, téléchargez le catalogue de la boutique, faites votre choix et remplissez le bon de commande !

    berthoud

    EVEILLEZ VOS PAPILLES AVEC CES RECETTES À L’ABONDANCE !

    Envie d’une raclette ou d’une fondue mais vous n’avez pas le matériel adapté ? Pas de panique ! La Maison du Fromage Abondance met à votre disposition un appareil à raclette ou à fondue pour tout fromage acheté ! Seul un chèque de caution d’un montant de 60€ vous sera demandé.

    D’autres recettes :

    – Le Berthoud
    – La Fondue Savoyarde
    – Sucette croustillante à l’Abondance
    – Risotto aux asperges vertes et fromage Abondance
    – La Poêlée Montagnarde
    – Petits flans à l’Abondance
    – Mini pizzas aux artichauds,jambon cru et fromage Abondance
    – Pan-Bagnat au fromage Abondance
    – La tourte au fromage Abondance

    Maison Du Fromage Tartiflette

    METTEZ LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS AVEC LES FROMAGES DE SAVOIE

    Encore plus de recettes avec les fromages labellisés de Savoie ! Recettes proposées par l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTAlp).

    – 8 Recettes automne – hiver
    – 8 Recettes printemps – été

    INFORMATIONS PRATIQUES

    HORAIRES

    Du 16 décembre 2021 au 30 avril 2022
    Du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h30
    Du 1er mai au 30 septembre 2022
    Tous les jours de 9h30 à 12h et de 14h à 18h, sauf le dimanche matin
    Du 1er octobre au 4 novembre 2022
    Du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h30

    Fermeture annuelle du 6 novembre au 15 décembre 2022.
    Fermeture les 25 décembre et 1er janvier.
    Les dernières entrées ont lieu 45min avant la fermeture du site.

    TARIFS

    ENTRÉE : 5 €
    TARIF RÉDUIT* : 4 €
    DUO (2 sites) : 7.50 €
    SUPPLÉMENT « Visite commentée » : 2.50 € (6-18 ans : 2 €)

    GRATUIT POUR LES MOINS DE 6 ANS

    *Tarif réduit : étudiants, demandeurs d’emploi, personnes en situation de handicap, familles (1
    adulte + 1 enfant) et forfait RM Abondance.

    Avantages accordés sur présentation de cartes spécifiques (nous contacter pour plus de renseignements).
    Entrée gratuite sur présentation du « Multipass »

    Maison Du Fromage Abbaye Abondance Acces

    ACCÈS

    Située au cœur de la vallée d’Abondance, la Maison du Fromage Abondance se trouve :

    – À 5 minutes à pied du centre bourg, itinéraire « Tour du village »
    – À 27 km de Thonon-les-Bains et Evian-les-Bains par la D22
    – À 65 km de Genève Aéroport

    Elle est desservie par les autocars Colombus, arrêt « Maison du Fromage Abondance » (en période de vacances
    scolaires).

    Parking gratuit à disposition : voitures, autocars et vélos.
    Bornes de recharge pour véhicules électriques et aire d’accueil « Flot Bleu » à proximité du site.

    accessibilite maison du fromage abondance

    ACCESSIBILITÉ

    La Maison du Fromage Abondance est entièrement accessible.
    Un élévateur permet d’accéder à l’étage.

    Depuis septembre 2021, la Maison du Fromage Abondance est labellisée S3A (Symbole d’Accueil, d’Accompagnement et d’Accessibilité).

    CONTACTEZ LA MAISON DU FROMAGE ABONDANCE

    291, route de Sous le Pas 74360 ABONDANCE

    Tel. : +33 (0)4 50 73 06 34